In het gebied van het Italiaanse Ortona, Abruzzo, is een wijngaard met  de druif Pecorino een vrij zeldzame verschijning, met slechts ongeveer  300 hectare beplant in de regio’s Abruzzo en Le Marche.

De naam ‘Pecorino’ is ontstaan omdat vroeger werd aangenomen dat een  tros Pecorino-druiven dezelfde vorm had als een schaapskop. We  kennen immers allemaal Pecorino schapenkaas.

De wijn:

Strogele kleur met groenige highlights. Aroma’s van wit vruchtvlees,  vooral peren, en balsamico-tonen die de goede kwaliteit van het hout  onthullen.

Perfect bij kreeft, gerookte vis en geroosterde kip.

Een prachtige Zuid-Afrikaanse rosé!
Aangename indrukken van rood fruit zoals bessen en frambozen, een kleine hint van citrus en een iets kruidig tintje. De smaak is werkelijk zomers!

Een zeer aantrekkelijke lichtroze kleur met een intens aroma van kersen en wilde aardbeien. In de mond is deze Portugees fris, evenwichtig en met een lange afdronk.

Zijn zuurgraad en elegantie maken dit een uitstekende en veelzijdige gastronomische wijn. Het past heel goed bij allerlei aperitieven en kan mooi gecombineerd worden met zeevruchten, vis, Italiaanse en zelfs Aziatische gerechten.

Dé Côtes-du-Rhône bij uitstek ! Deze Franse topper onderscheidt zich door zijn mooie diepe robijnrode kleur met paarse tinten.

De neus opent met intense aroma's van gekonfijt rood fruit, frambozenjam, specerijen en zwarte peper. Het gehemelte is rond, fris en gestructureerd met dezelfde aroma's van gestoofd fruit. 

Puur vakmanschap!

Niet zo maar een cava, maar een ultra-premium schuimwijn volgens de traditionele methode. De oude wijnstokken xarel-lo zorgen voor structuur en body, de chardonnay voor elegantie en fruit. De wijn rijpt tot 30 maanden op zijn lies. Fijne en zachte bubbel, rijp wit steenfruit en subtiele aroma’s van toast. Complexe cava voor een grote feesttafel.

Met deze Gran Cuvée levert Fantini een schitterende en verrassende bubbel af: 

Briljante kleur van een zeer licht stro. Complex met een breed scala aan aroma's, variërend van groene citrusvruchten tot florale hints, allemaal versterkt door fijne en persistente belletjes. In de mond is de wijn elegant, mineraal, sappig, fris en zéér goed in balans. De aperitief bij uitstek, maar ook uitstekend bij de hele maaltijd, vooral bij visgerechten.