Originaire des Pouilles, dans le sud de l'Italie, où l'on trouve le très populaire cépage primitivo.
Ce primitivo a un goût de fruits rouges intenses, de cerises et de mûres et constitue un vin rouge corsé et juteux aux tanins doux.
Peut servir de vin de tous les jours, mais se marie aussi bien avec les entrées riches, les pâtes et les fromages à pâte molle.
Un très bon ami de tous !